Просто о сложном — специи, пряности и соусы — Электронная книга

Искусство кулинара заключается не только в технологических приемах приготовления пищи, а также в умелом сочетании специй, пряностей и приправ. Прочитав эту книгу, вы научитесь изготавливать различные смеси ароматных солей и пряностей, использовать различные растительные масла и животные жиры. В книге рассказывается о полезных напитках, которые легко приготовить в домашних условиях. Целая глава книги посвящена приготовлению очень вкусного всеми любимого шашлыка. Книга поможет тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного мастерства и тем кто хочет довести его до совершенства.