Рейтинг 4,83
Загрузка...
Как приготовить: Блины с припёком мясные — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Особенность блинчиков с припёком заключается в том, что начинка добавляется в тесто. В блинчиках с припёком можно использовать любую начинку. Блинчики с припёком отличаются от обычных блинчиков вкусом и внешним видом.
Ингредиенты
- Мука - 2 стакана
- Молоко - 2,5 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Припёк 1
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
Припёк 2
- Лук зеленый, петрушка,
- укроп - 1 пучок
Начинка
- Куриное мясо, отваренное и перемолотое - 300 гр.
- Рис - 1 ст.л. (сварить)
- Лук - 2 шт. (пассеровать)
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления: Блины с припёком мясные
-
Шаг 1
Просеиваем муку. -
Шаг 2
Соединяем муку, молоко, яйца, сахар, соду и соль. Тщательно перемешиваем и делим на 2 тарелки. -
Шаг 3
Для первого припёка натираем сырой картофель на мелкой терке и мелко режем лук. -
Шаг 4
Для второго припёка измельчаем укроп, лук и петрушку. -
Шаг 5
Отжимаем картофель через сито или вручную. Освобождаем от сока. -
Шаг 6
Соединяем отжатый картофель с блинным тестом. Перемешиваем до однородной массы. -
Шаг 7
Во вторую тарелку с тестом засыпаем измельченную зелень, перемешиваем. -
Шаг 8
На сковородке, смазанной маслом, выпекаем сначала блинчики с припёком из картофеля, а затем из зелени. У нас получилось два вида блинчиков. Чтобы каждый раз не смазывать сковородку маслом, вы можете налить 2 ст. ложки растительного масла в тесто. Блинчики будут прекрасно отходить от сковородки и не будут слишком жирными. -
Шаг 9
Начиняем готовые блинчики с припёком мясной начинкой. -
Шаг 10
Наши блины готовы. Их можно чуть-чуть поджарить на сливочном или топлённом масле. Подаём блинчики с припёком с мясной начинкой к столу с бульоном или белым соусом.
Финальное фото - Блины с припёком мясные
Задайте вопрос Бабушке Эмме