Французские сладкие гренки — рецепт с фото и видео

Белый черствый батон, приблизительно 500 граммов, нарезаем на кусочки толщиной один сантиметр.

Выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 100 градусов Цельсия духовку на один час. Можно обойтись и без духовки - разложить нарезанный хлеб и оставить его на ночь - подсохнуть.

Через час вынимаем хлеб из духовки и оставляем остывать.

В миску разбиваем четыре яйца, добавляем 500 миллилитров молока, 30 граммов сахара, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки корицы, щепотку мускатного ореха и перемешиваем.

Приступаем к жаренью сладких французских гренок. В сковороду с толстым дном кладем 25 граммов сливочного масла, немного разогреваем.

Нарезанный подсушенный хлеб кладем в яично-молочную смесь, через пять секунд переворачиваем и еще через пять секунд выкладываем его на сковороду.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистого румяного цвета.

Готовые сладкие французские гренки выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу со свежими ягодами, с медом или с вареньем, на завтрак или на ужин.