Фрукты в ромовом кляре — рецепт с фото и видео

В миску наливаем 250 миллилитров молока, 40 миллилитров рома, добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.

Смешиваем 230 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя и просеиваем в молоко с ромом. Быстро перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешиваем. Ромовое тесто для кляра готово.

Обсушиваем 20 половинок консервированных персиков. Можно использовать любые консервированные фрукты: ананасы, абрикосы, сливы или свежие фрукты: яблоки, груши, которые нужно нарезать дольками толщиной 1 сантиметр. В ромовом кляре можно пожарить бананы, дыню, свобода для фантазии.

Обсушенные фрукты накалываем на вилку и окунаем в тесто. Обжариваем со всех сторон в разогретом до 180 градусов Цельсия глубоком масле. Обжариваем до хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета.

Готовые фрукты в ромовом кляре выкладываем на решетку или одноразовое полотенце.

В горячем виде посыпаем сахаром с корицей, ванильным сахаром или сахарной пудрой. Выпечка с фруктовой начинкой – это очень вкусно.

На нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Выпечка вы найдете рецепт Штруделя с яблоками, рецепт Яблочного пирога из слоеного теста, рецепт Пирога со сливами, рецепт Яблок жаренных в тесте, а также другие рецепты очень вкусной выпечки с фруктовой начинкой.