Рейтинг 4,88
Загрузка...
Как приготовить: Гречаники с мясом — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Гречаники — это оригинальные котлеты из мяса с гречневой крупой. Получается мясо с гарниром в одном блюде. Сочные и питательные гречаники в томатном соусе достойно украсят собой обед или ужин.
Ингредиенты
- мясо - 500 граммов
- грека - 150 граммов
- яйцо - 1 штука
- лук репчатый - 2 штуки
- томатный соус - 200 граммов
- морковь - 1 штука
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- мука - для панировки
- растительное масло - для жарки
Пошаговый рецепт приготовления: Гречаники с мясом
-
Шаг 1
Сначала измельчаем 500 граммов мяса и 1 луковицу в мясорубке. Этот фарш смешиваем с 1 яйцом, солим и перчим по вкусу. После этого всыпаем варёную гречку и хорошо перемешиваем. -
Шаг 2
Из фарша делаем котлеты. Со всех сторон покрываем их мукой. Обжариваем на разогретой сковороде с обеих сторон. Готовим на растительном масле на среднем огне. -
Шаг 3
1 луковицу мелко шинкуем, 1 морковь натираем на крупной тёрке. Пассеруем овощи на сковороде, добавив немного растительное масло на среднем огне. Готовность определяем по золотистому цвету. -
Шаг 4
Затем в овощи добавляем 200 граммов томатного соуса и нагреваем до кипения. В кипящий соус помещаем гречаники. Тушим гречаники с овощами на медленном огне около 15-20 минут под закрытой крышкой, т.е. до полной готовности. Вкусные, сочные гречаники сразу же подаём к столу! Подаём гречаники с салатами и свежим домашним хлебом!!!
Финальное фото - Гречаники с мясом
Задайте вопрос Бабушке Эмме