Картофельный салат со шпротами — рецепт с фото и видео

70 граммов белого хлеба нарезаем кубиками, со стороной 1-1.5 сантиметра. Выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку, приблизительно на 12 минут. Сухарики должны зарумяниться.

Мелко нарезаем 60 граммов репчатого или зеленого лука, складываем в миску. Добавляем к луку 300 граммов нарезанного мелкими кубиками, предварительно отваренного или запеченного картофеля. Добавляем в миску нарезанные кубиками, два сваренных вкрутую яйца.

В отдельную миску сливаем масло из 200 граммовой баночки шпрот. Шпроты выкладываем на доску, нарезаем и отправляем в миску к картофелю с луком и яйцами. В миску с маслом добавляем подготовленные сухарики, перемешиваем. Половину добавляем в салат, половину отставляем в сторону.

Приготовим соус. В 150 граммов майонеза добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, 0.5 чайной ложки соли, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем, соус готов.

Заливаем подготовленным соусом салат и хорошо все перемешиваем. Салат выкладываем в салатник, посыпаем оставшимися сухариками, мелко нарезанным зеленым луком, украшаем лимоном и подаем к столу.

Картофельный салат со шпротами – это очень вкусный и несложный в приготовлении салат. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Салаты и в разделе Закуски вы найдете много других рецептов вкусных салатов из картофеля и рыбы.