Рейтинг 4,80
Загрузка...
Как приготовить: Кольца, жаренные во фритюре — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Жарить во фритюре (то есть в большом количестве жира) можно изделия из различных видов теста – лапшового, заварного, теста приготовленного с разрыхлителем, дрожжевого. Это рецепт колец, жаренных во фритюре, приготовленных из дрожжевого сдобного теста. Кольца получаются лёгкие, воздушные и тают во рту.
Пошаговый рецепт приготовления: Кольца, жаренные во фритюре
-
Шаг 1
Приготовим сдобное, дрожжевое, опарное тесто для жаренья во фритюре, из трёх стаканов муки. Рецепт его вы можете найти в разделе тесто на нашем сайте – videoculinary.ru -
Шаг 2
Тесто раскатываем в пласт, толщиной приблизительно в 0,5 сантиметра. С помощью двух круглых выемок – большой и маленькой, формуем кольца. -
Шаг 3
Выкладываем кольца на противень, обильно смазанный растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 25-30 минут для расстойки. -
Шаг 4
Жарим кольца в большом количестве хорошо нагретого масла, до золотистого цвета. -
Шаг 5
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. В горячем виде посыпаем сахаром, смешанным с корицей и сахарной пудрой. Подаём к чаю или кофе.
Финальное фото - Кольца, жаренные во фритюре
Задайте вопрос Бабушке Эмме