Рейтинг 4,86
Загрузка...
Как приготовить: Козинаки — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Классические козинаки (გოზინაყი гозинаки) делают из порубленных грецких орехов с мёдом. Это традиционный новогодний десерт в Грузии. Мне привычнее эта сладость с семенами подсолнуха и сахаром, а семечки можно заменить орехами. Кстати, орехи, семечки и мёд — это всегда полезно, если знать меру. Так что, готовим с пользой. А самое вкусное всегда то, что приготовишь своими силами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Козинаки
-
Шаг 1
Сначала подрумяньте на сковороде семечки на среднем огне. После этого, то же самое проделайте с семенами кунжута. Семена должны получиться аппетитного золотистого цвета. -
Шаг 2
Теперь, на другой сковороде нагрейте сахар вместе с мёдом. После того, как они полностью смешаются, всыпьте к ним семечки и кунжут. Тщательно перемешайте, чтобы они хорошо покрылись приготовленной карамелью. Не спешите, потратьте на это несколько минут. -
Шаг 3
Накройте противень пергаментной бумагой. Смажьте её растительным маслом. Переложите сюда массу из семян и карамели. Сформируйте большую плитку толщиной примерно в 1 см. Теперь оставьте козинаки остывать. -
Шаг 4
Застывшие козинаки нужно разрезать на порционные кусочки и десерт готов! Подаём к столу! В разделе Десерты на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ вы найдёте рецепт очень вкусного Минадаля в сахаре, рецепт конфет Ирисок и другие рецепты вкуснух сладостей к чаю.
Финальное фото - Козинаки
Задайте вопрос Бабушке Эмме