Рейтинг 4,83
Загрузка...
Как приготовить: Лечо из баклажанов. Заготовки на зиму (консервация) — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Лето — это самое подходящее время начинать подготовку к зиме, когда еще вы найдете такое изобилие овощей и фруктов! Мы с удовольствием поделимся с вами очень простым, и годами проверенным рецептом приготовления лечо из баклажанов. Воспользуйтесь нашим рецептом и порадуйте своих близких очень вкусным лечо из баклажанов.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Лечо из баклажанов. Заготовки на зиму (консервация)
-
Шаг 1
Сначала нужно хорошо помыть и очистить овощи. Томаты нарезать небольшими кусочками и взбить блендером или пропустить через мясорубку -
Шаг 2
Лук и болгарский перец нарезать полукольцами, баклажаны - прямоугольными брусочками, морковь натереть на крупной терке -
Шаг 3
В большую сковороду или кастрюлю налить растительное масло, разогреть. В раскаленное масло добавить подготовленные лук и морковь. Перемешать и посолить. Потушить минут 5-7 -
Шаг 4
Добавить нарезанные болгарский перец, баклажаны и томаты, соль, сахар, перемешать и тушить на протяжении 30 минут. По истечении этого времени добавить уксус, чеснок и тушить еще 10 минут -
Шаг 5
Готовое лечо перелить в стерильные банки и закатать
Финальное фото - Лечо из баклажанов. Заготовки на зиму (консервация)
Задайте вопрос Бабушке Эмме