Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Лосось, запечённый в сухарях — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version
Лосось, запечённый таким способом, получается очень нежным, вкусным и сочным. Несмотря на простоту рецепта, это блюдо можно отнести к разряду изысканных блюд.
Ингредиенты
На одну порцию
- филе лосося – 250-300 грамм
- сухари панировочные – 25 грамм
- масло сливочное – 20 грамм
- чеснок – 1 зубчик
- зелень петрушки – 15 грамм
- соль, перец
- измельченный миндаль, фисташки или арахис – 1 чайная ложка (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления: Лосось, запечённый в сухарях
-
Шаг 1
В миску кладем 20 граммов сливочного масла, добавляем измельченный зубчик чеснока, 15 граммов измельченной зелени петрушки, 25 граммов панировочных сухарей и, по желанию, 1 чайную ложку измельченного миндаля, фисташек или арахиса. -
Шаг 2
Добавляем четверть чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного молотого перца. Все хорошо перемешиваем – “шуба” для рыбы готова. -
Шаг 3
250-300 граммов филе лосося кладем на разделочную доску кожей вниз. Способ разделки лососевых рыб на филе вы найдете в разделе Кулинарные хитрости на нашем сайте www.videoculinary.ru. -
Шаг 4
Покрываем филе лосося подготовленной смесью и перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом. -
Шаг 5
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 20 минут. Подаём лосося, запечённого в сухарях с картофельным пюре или с картофелем, запечённым в духовке. -
Шаг 6
Рецепты этих и других гарниров вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе гарниры.
Финальное фото - Лосось, запечённый в сухарях
Задайте вопрос Бабушке Эмме