Кокосовое печенье Макарун — рецепт с фото и видео

В кастрюлю наливаем воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Ставим в воду миску. В миску кладем яичный белок, добавляем 80 граммов сахара и, постоянно перемешивая венчиком, доводим до температуры 60 градусов Цельсия. Снимаем с огня.

В отдельную миску насыпаем 100 граммов кокосовой крошки, 10 граммов ванильного сахара, добавляем подготовленный белок с сахаром и хорошо перемешиваем.

При помощи ложки для мороженного, диаметром 3 сантиметра, формуем печенья и выкладываем их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Оставляем на один час, чтобы печенье подсохло.

Через час выпекаем кокосовое печенье Макарун в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 10-12 минут.

Готовое кокосовое печенье Макарун вынимаем из духовки, остужаем, выкладываем на тарелку и подаем к чаю или к кофе. Можно кокосовое печенье Макарун глазировать шоколадом наполовину или целиком. Для этого нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи шоколад, обмакнуть печенье в шоколад, выложить на бумагу для выпечки и дать шоколаду застыть.

Печенье можно приготовить из самого разнообразного теста – сахарного, песочного, слоеного, овсяного, бисквитного. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Выпечка, пироги, пирожки вы найдете рецепт песочного печенья, рецепт миндально-шоколадного печенья, рецепт печенья из овсяных хлопьев и много других рецептов.