Рейтинг 4,75
Загрузка...
Как приготовить: Меренги со сливками и клубникой — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Приготовьте лёгкие, нежные, вкусные, красивые пирожные меренги со сливочным кремом и фруктами или ягодами по этому рецепту. Чудесный десерт и хорошее настроение — два в одном.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Меренги со сливками и клубникой
-
Шаг 1
В миску миксера отделяем белки от трёх яиц. Взбиваем белки в крепкую пену на высокой скорости. Не прекращая взбивания, добавляем один пакетик ванильного сахара и половину чайной ложки лимонного сока. -
Шаг 2
И не прекращая взбивания, постепенно всыпаем 150 граммов сахара. -
Шаг 3
При помощи кондитерского мешка с зубчатой насадкой выдавливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки или просто плотной белой бумагой, кольца диаметром приблизительно 8 сантиметров, у вас должно получиться приблизительно 20 колец. -
Шаг 4
Высушиваем, в заранее разогретой духовке при температуре 100 градусов Цельсия, приблизительно два ча са. -
Шаг 5
Пока меренги остывают, приготовим сливочный крем. В миску миксера наливаем 400 граммов жирных сливок, добавляем один пакетик ванильного сахара и 50 граммов сахарного песка. Взбиваем на высокой скорости до образования пышного крема. НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ, А ТО ПОЛУЧИТСЯ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО! -
Шаг 6
Готовый крем при помощи кондитерского мешка выкладываем на пирожные и украшаем ягодами или фруктами. Подаём пирожные “меренги со сливками и клубникой” с хорошим настроением к горячему чаю или кофе.
Финальное фото - Меренги со сливками и клубникой
Задайте вопрос Бабушке Эмме