Рейтинг 4,89
Загрузка...
Как приготовить: Миндаль в сахаре — рецепт и советы от Бабушки Эммы
В восточной кулинарии особое внимание уделяется сладкому столу. Из-за тёплого климата в рецептах традиционных восточных сладостей вы не найдёте крема и других быстро портящихся продуктов. Но, несмотря на это, ассортимент восточных сладостей очень богат. Предлагаем вам рецепт засахаренного миндаля. Блюдо это очень вкусное и может храниться без холодильника достаточно долго.
Пошаговый рецепт приготовления: Миндаль в сахаре
-
Шаг 1
В казан, сковороду или кастрюлю с толстым дном насыпаем 150 граммов сахара, наливаем 60-70 миллилитров воды, доводим до кипения. -
Шаг 2
Затем в кипящий сироп всыпаем 300 граммов ядер миндаля. -
Шаг 3
Увариваем на среднем огне в течение 6-10 минут при постоянном помешивании. -
Шаг 4
После этого добавляем 100 граммов сахара и продолжаем обжарку, на среднем огне, всё время энергично, перемешивая. Приблизительно 2-3 минуты. -
Шаг 5
Пересыпаем миндаль в сухую посуду. В сковороду насыпаем 50 граммов сахарного песка, растапливаем его и доводим до кипения. Возвращаем в полученную массу обжаренный миндаль и выключаем газ или снимаем сковороду с огня. -
Шаг 6
Добавляем одну чайную ложку сливочного масла и быстро и тщательно перемешиваем. Перекладываем в плоскую посуду для остывания. Миндаль в сахаре готов. -
Шаг 7
Это очень простая в приготовлении, но при этом очень вкусная восточная сладость. Рецепты других сладостей в разделе десерты на нашем сайте https://www.videoculinary.ru. Вдохновения вам и удачи!
Финальное фото - Миндаль в сахаре
Задайте вопрос Бабушке Эмме