Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Миндальное тесто с марципаном — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Существует много разновидностей миндального теста. Из миндального теста пекут торты, пирожные, кексы и печенья. Предлагаем вам рецепт миндального песочного теста с марципаном, из этого теста вы сможете приготовить разное печенье.
Ингредиенты
- мука – 350 грамм
- масло сливочное – 250 грамм
- сахар – 125 грамм
- марципан – 250 грамм
- яйца – 1 яйцо и 1 яичный желток
- сода пищевая – 0,5 чайной ложки
- уксус – 1 чайная ложка
- ванильный сахар – 1 пакетик
- соль – щепотка
- миндальный ароматизатор (по желанию) - 2-3 капли
Пошаговый рецепт приготовления: Миндальное тесто с марципаном
-
Шаг 1
Просеиваем в миску 350 граммов муки. Добавляем 250 граммов нарезанного кубиками охлаждённого масла. -
Шаг 2
Вымешиваем в крошку. -
Шаг 3
Смешиваем 125 грамм сахара с одним пакетиком ванильного сахара и добавляем в крошку. -
Шаг 4
Гасим 0,5 чайной ложечки соды 1 чайной ложечкой 5% уксуса, добавляем в яйца, туда же добавляем щепотку соли, перемешиваем и вливаем в крошку и добавляем 250 грамм измельчённого марципана. -
Шаг 5
Хорошо вымешиваем тесто и отправляем на один час в холодильник. Из этого теста вы сможете приготовить миндально-шоколадное печенье, черничное или абрикосовое, и другое миндальное печенье.
Финальное фото - Миндальное тесто с марципаном
Задайте вопрос Бабушке Эмме