Рейтинг 4,83
Загрузка...
Как приготовить: Несладкое песочное тесто — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Предлагаем вам рецепт очень вкусного, нежного несладкого песочного теста (pâte brisée). Это тесто используется для сладкой и не сладкой выпечки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Несладкое песочное тесто
-
Шаг 1
На доску насыпаем 140 граммов муки, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем. Кладём в муку 70 граммов холодного сливочного масла и рубим масло с мукой большим и острым ножом. -
Шаг 2
Дополнительно перетираем масло с мукой вручную. Песочное тесто - вкусное, нежное, рассыпчатое. Существует множество разных рецептов приготовления песочного теста. -
Шаг 3
На нашем сайте в разделе Тесто вы найдёте рецепт Песочного теста на раз-два-три, рецепт Миндального песочного теста и другие рецепты. -
Шаг 4
Добавляем один желток, перемешиваем и постепенно, добавляя 25 миллилитров холодной воды, замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в плёнку и отправляем в холодильник на 1час. -
Шаг 5
Через 1 час вынимаем тесто из холодильника и приступаем к приготовлению пирогов, печенья и другой выпечки.
Финальное фото - Несладкое песочное тесто
Задайте вопрос Бабушке Эмме