Рейтинг 4,86
Загрузка...
Как приготовить: Острый соус из хрена — рецепт и советы от Бабушки Эммы
С хреном можно съесть всё, считал известный герой Драгунского — Дениска, даже манную кашу. Есть манную кашу с хреном мы, конечно, никому не советуем, но мясо, рыба, холодец с соусом из хрена – идут на ура.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Острый соус из хрена
-
Шаг 1
Тщательно очищаем 500 граммов корня хрена до белой части. 500 граммов свеклы также чистим от кожуры. Очищенные хрен и свеклу промываем. -
Шаг 2
На мясорубку одеваем целлофановый пакет и закрепляем его резинкой. Пропускаем хрен и свеклу через мясорубку с мелкой решеткой. -
Шаг 3
Хорошо перемешиваем внутри пакета и оставляем открытым, чтобы хрен немного выдохся. -
Шаг 4
Через час выкладываем в миску. Добавляем 2 чайные ложки соли и 3 чайные ложки сахара, 250 миллилитров 5% уксуса и перемешиваем. Добавляем 200 миллилитров воды и ещё раз тщательно перемешиваем. -
Шаг 5
Хранить соус из хрена нужно в герметически закрытой посуде, чтобы он не выдыхался. Подаём соус из хрена к вареному и печеному мясу, холодцу.
Финальное фото - Острый соус из хрена
Задайте вопрос Бабушке Эмме