Песочное шоколадное тесто — рецепт с фото и видео

В миску миксера кладем 150 граммов мягкого сливочного масла, добавляем щепотку соли и 125 граммов сахарного песка, перемешиваем, добавляем одно яйцо и взбиваем на высокой скорости до получения белой пышной массы.

В отдельной миске смешиваем 300 граммов муки и 20 граммов порошка какао, просеиваем муку с какао в масляно-сахарную смесь, перемешиваем и быстро замешиваем шоколадное песочное тесто.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку, придаем форму кирпичика и кладем в холодильник на 10 минут. Через 10 минут вынимаем тесто из холодильника. Тесто готово к дальнейшей обработке. Из песочного теста готовят Печенья, Торты и другую Выпечку.