Рейтинг 4,80
Загрузка...
Как приготовить: Песто — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Итальянский соус песто — это очень вкусная приправа для мяса, рыбы. Рецепты мясных и рыбных блюд вы найдёте в разделе Вторые блюда на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/. А также для всех видов макаронных изделий. Рецепт домашней итальянской лапши есть в разделе Гарниры. Соус Песто также замечательная паста для намазывания на хлеб. Рецепт итальянского домашнего хлеба Фокачча вы найдёте в разделе Хлеб. Очень полезно, просто и вкусно. Песто — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Происходит из северной Италии, из Генуи. Считается, что соус песто известен ещё со времён Римской империи.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Песто
-
Шаг 1
Листья базилика опустить в кипящую соленую воду и сразу же переложить в воду со льдом, чтобы они не потеряли цвет. Обсушиваем листья на полотенце. -
Шаг 2
В кухонном комбайне измельчаем чеснок, кедровые орешки, листья базилика, соль, перец. Хорошо перемешиваем, доливаем оливковое масло и добавляем сыр. Еще раз перемешиваем. Подаем к мясу и рыбе. Очень вкусно помазать на кусочек черного хлеба.
Финальное фото - Песто
Задайте вопрос Бабушке Эмме