Пирог из слоёного теста с бараниной — рецепт с фото и видео

Вначале приготовим начинку. Шинкуем 200 граммов картофеля тонкой соломкой. Складываем в миску. Точно так же шинкуем 200 граммов лука и добавляем его к картошке.

200 граммов мякоти баранины нарезаем соломкой, отправляем к картошке с луком. Добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца и 1 чайную ложку зиры. Добавляем в начинку 1 столовую ложку растительного масла, чтобы легче было перемешать. Начинку перемешиваем и отставляем в сторону.

Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное из 200 граммов маргарина, рецепт слоёного теста быстрого приготовления есть в разделе тесто на нашем сайте https://www.videoculinary.ru, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3 миллиметра. Можно так же использовать 500 граммов другого слоёного теста.

Раскатанное слоёное тесто выкладываем на противень, слегка смоченный водой. На середину пласта выкладываем начинку. Соединяем края и хорошо защипываем.

Делаем несколько небольших надрезов в верхней части, смазываем желтком и при желании посыпаем чернушкой, семенами кориандра. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 30 – 35 минут.

Подаём пирог из слоёного теста с бараниной к столу горячим с бульоном или как горячую закуску.