Пирожные Валентинки — рецепт с фото и видео

500 граммов слоёного теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3 миллиметра. Пирожные Валентинки можно приготовить из слоёного теста быстрого приготовления или из пресной слойки. Для приготовления 500 граммов слоёного теста нам понадобится 250 граммов муки. Рецепт слоёного теста быстрого приготовления и рецепт пресной слойки вы найдёте в разделе тесто на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ .

Нарезаем раскатанное тесто на 12 квадратов со стороной приблизительно 10 сантиметров, Каждый квадрат складываем пополам по диагонали, так чтобы у нас получился треугольник.

Отступив по одному сантиметру от краев, делаем прорезь, оставляя 1 сантиметр до основания с каждой стороны треугольника. Разворачиваем квадрат и полученные полоски соединяем крест-накрест с уголками квадрата.

Полученные конвертики выкладываем на противень, края смазываем желтком.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия приблизительно 15 минут. Готовые конвертики вынимаем из духовки, перекладываем на деревянную доску или решётку и остужаем.

Пирожные Валентинки можно наполнить любым кремом по вашему вкусу, мы выбрали масляный крем на сгущённом молоке. В миску миксера кладём 150 граммов мягкого сливочного масла, можно добавить одну чайную ложку ванильного сахара. Взбиваем добела и, продолжая взбивать, постепенно добавляем 200 граммов сладкого сгущённого молока.

Продолжаем взбивание до получения пышного плотного крема. Рецепты других кремов вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе кремы.

Остывшие конвертики посыпаем сахарной пудрой и наполняем кремом.

Украшаем сердечками из клубники или из шоколада, из марципана или из мармелада, или просто посыпаем орешками и шоколадом. Блюда, приготовленные с любовью, дарят радость близким людям.