Рейтинг 4,67
Загрузка...
Как приготовить: Пирожки с мясом из слоёного теста жаренные во фритюре — рецепт и советы от Бабушки Эммы
С древних времен на Руси пирожки были самым любимым блюдом. Сладкие, соленые, со всевозможными начинками — пирожки были, да и по сей день остаются не только сытным, но и вкусным лакомством. В данном рецепте, мы предлагаем Вам попробовать приготовить жареные пирожки из слоеного теста с мясной начинкой.
Ингредиенты
- Лук - 2 штуки
- Мякоть говядины - 600 грамм
- Масло растительное - 120 грамм
- Тесто слоёное быстрого приготовления или любое другое слоёное тесто - 300 грамм
- 500-700 мл растительного масла для жарки
- соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления: Пирожки с мясом из слоёного теста жаренные во фритюре
-
Шаг 1
Готовим начинку. 2 луковицы нарезаем крупными кубиками и обжариваем в 3-х ст ложках растительного масла до мягкости, в процессе жарки солим и перчим по вкусу. 600-700 г мякоти говядины пропускаем через мясорубку. В сковороде разогреваем 3 ст ложки растительного масла, выкладываем туда полученный фарш, солим, перчим, и обжариваем до готовности. В готовый фарш добавляем обжаренный лук и всё вместе пропускаем через мясорубку. Начинка готова. -
Шаг 2
Кусок слоёного теста раскатываем толщиной 2-3 мм. Круглой выемкой диаметром 6-8 см вырезаем кружочки. Для каждого пирожка понадобится 2 кружочка.На середину кружочка кладём начинку и накрываем вторым кружочком, края прижимаем и хорошо защипываем верёвочкой. -
Шаг 3
В глубокой сковороде хорошо разогреваем 500-700 мл растительного масла, погружаем в него пирожки и обжариваем с обеих сторон до румяности. Выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир) и подаём к бульону.
Финальное фото - Пирожки с мясом из слоёного теста жаренные во фритюре
Задайте вопрос Бабушке Эмме