Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Пирожковое несладкое тесто на соде — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Пирожки можно приготовить из разных видов теста: слоёного, дрожжевого, песочного и так далее. Предлагаем вам рецепт пирожкового теста на соде. Готовится это тесто очень быстро и легко.
Ингредиенты
- Мука – 0,5 килограмма
- Кефир или сметана – 1 стакан
- Яйцо - 1 штука
- Сода - 1/3 чайной ложки
- Соль - 1/3 чайной ложки
- Масло сливочное или маргарин – 50 грамм (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления: Пирожковое несладкое тесто на соде
-
Шаг 1
В миску миксера кладём 1 стакан сметаны, добавляем по 1/3 чайной ложки соды и соли и одно яйцо. Перемешиваем на малой скорости. -
Шаг 2
Добавляем порциями муку, и быстро вымешиваем, не более 0,5 минуты, мягкое тесто. -
Шаг 3
Слегка домешиваем вручную. Тесто готово, сразу приступаем к его разделке. Так как кислота, содержащаяся в сметане или кефире, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном перемешивании теста улетучивается, и изделия из такого теста получаются плотными.
Финальное фото - Пирожковое несладкое тесто на соде
Задайте вопрос Бабушке Эмме