Простое дрожжевое тесто — рецепт с фото и видео

Простое дрожжевое тесто можно замесить руками или тестомесом, мы используем тестомес. Один килограмм муки просейте и насыпьте в миску, добавьте 20 граммов сахара и 10-15 граммов соли, перемешайте.

Добавьте пакетик дрожжей саф-момент. Дрожжи саф-момент добавьте в муку в сухом виде. Хорошо перемешайте.

Включите миксер на маленькую скорость. Перемешивая, постепенно влейте в муку воду, нам понадобится 650 миллилитров. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, затем, не переставая вымешивать, постепенно влейте растительное масло (75 миллилитров). Хорошо вымесите тесто.

Вымешенное гладкое тесто переложите в миску, с учётом того, что тесто вырастет в объёме в 4-5 раз. Миску предварительно нужно смазать маслом.

Накройте миску с тестом кухонной плёнкой или крышкой и оставьте на час-полтора при комнатной температуре. Простое дрожжевое тесто, очень легко готовится, оно нежное и очень вкусное.

Из дрожжевого теста можно приготовить хлеб и пироги, пирожки и рулеты, плюшки и пончики. На нашем сайте videoculinary.ru вы найдете рецепты разнообразной выпечки из простого дрожжевого теста.

Когда тесто подойдёт, окуните руки в муку и выложите его на стол. Стол предварительно нужно присыпать мукой или смазать тонким слоем масла.

Подкатайте тесто в шар, оно готово для дальнейшего использования. Приготовьте из простого дрожжевого теста вкусную выпечку.