Рейтинг 4,75
Загрузка...
Как приготовить: Простое тесто для самсы — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Чаще всего самсу готовят именно с этим простым тестом и самса получается очень вкусная. Можно с таким тестом приготовить любые пирожки и жареные, и печёные.
Пошаговый рецепт приготовления: Простое тесто для самсы
-
Шаг 1
В миску миксера насыпаем 1 килограмм муки, добавляем 2,5 чайные ложки соли, перемешиваем. Перемешивая тестомесом на небольшой скорости, добавляем постепенно 0,5 литра воды. -
Шаг 2
Продолжаем вымешивать тесто и добавляем 100 граммов мягкого топленого масла, можно добавить бараний жир или сливочное масло по вашему выбору. Такое тесто можно замесить вручную или при помощи тестомеса. -
Шаг 3
Замешанное тесто выкладываем на стол, немного дополнительно подмешиваем руками и подкатываем в шар. Накрываем тесто миской и оставляем для набухания минимум на 20 минут. -
Шаг 4
Через 20 минут приступаем к приготовлению самсы или других пирожков с любой начинкой по вашему выбору. Рецепт разнообразной начинки вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Начинка.
Финальное фото - Простое тесто для самсы
Задайте вопрос Бабушке Эмме