Простой свекольный салат — рецепт с фото и видео

В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим до кипения. 600 граммов свёклы моем и кладём в кипящую воду.

Накрываем крышкой и варим на маленьком огне, при постоянном кипении, до готовности. Приблизительно 2,5 часа.

Готовность можно проверить вилкой или ножом. Если вилка входит в свёклу - свёкла готова.

Готовую свёклу выкладываем на тарелку и даём остыть.

Свёкла остыла, очищаем её от кожицы. Из свёклы можно приготовить много разнообразных салатов на любой вкус. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Салаты вы найдёте рецепт самого полезного Салата из свежей моркови и свёклы, рецепт Салат из свёклы по-корейски, рецепт салата Чудо из свёклы и селёдочки и другие рецепты.

В миску на крупной тёрке натираем подготовленную свёклу. Добавляем 2 зубчика измельчённого чеснока. Чеснок можно мелко нарезать, пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой тёрке.

Добавляем в свекольный салат чайную ложку соли (5 граммов), 10 миллилитров 5% уксуса и 20 миллилитров растительного масла. Всё хорошо перемешиваем.

Простой свекольный салат готов. Даём салату настояться минимум 1 час. Выкладываем в салатник и подаём к столу. Хочу добавить, что этот салат очень хорошо сочетается с мясом, приготовленном на гриле, и свежей узбекской лепёшкой. Где найти Рецепт узбекских лепёшек - вы уже знаете.