Рейтинг 4,86
Загрузка...
Как приготовить: Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Мясо птицы, особенно курицы, очень нежное питательное и легко усваивается. Недаром куриное мясо – это первое мясо, которое дают ребёнку.
Пошаговый рецепт приготовления: Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
-
Шаг 1
Курицу моем и обсушиваем полотенцем. Делаем разрезы в пашинках. -
Шаг 2
Переламываем курицу пополам. -
Шаг 3
Разрезаем, отделяя грудную часть от окорочков. -
Шаг 4
Делим нижнюю часть на два окорочка, удаляем лишний жир и гузку. -
Шаг 5
Надрезаем спинку с двух сторон вдоль позвоночника, отделяя лопаточную часть от рёбер. -
Шаг 6
Удаляем горло вместе с позвоночником. -
Шаг 7
Разрезаем вдоль грудной кости на две части. -
Шаг 8
Отделяем крылышки, оставляя на них часть мяса с грудки. -
Шаг 9
Делим окорочка по суставу пополам. Курица готова к дальнейшей обработке.
Финальное фото - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Задайте вопрос Бабушке Эмме