Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Рис с морепродуктами «Индийская сборная» — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Хочу презентовать вам свой авторский рецепт «Индийская сборная», основными ингредиентами которого являются черный рис, маш и коктейль из морепродуктов. Это оригинальное основное блюдо, сочетающее полезные продукты, можно готовить в пост или подавать к семейному ужину. Всем рекомендую попробовать. Это действительно вкусно и необычно.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Рис с морепродуктами «Индийская сборная»
-
Шаг 1
Промываем маш проточной водой и замачиваем в холодной воде 1-1,5 часа. -
Шаг 2
Хорошо промываем рис в холодной воде и откидаем на сито. -
Шаг 3
Лук и морковь чистим. Лук нарезаем полукольцами, морковь - кубиками либо соломкой. -
Шаг 4
Отвариваем маш, рис и морепродукты в разных кастрюлях с добавлением соли по вкусу. В кастрюлю с рисом добавляем 1 ст. ложку подсолнечного масла. -
Шаг 5
В казане (сотейнике) на подсолнечном масле обжариваем овощи, добавляем сваренные морепродукты (обжариваем пару минут), солим и перчим по вкусу. Наливаем соевый соус и добавляем мелко нарезанный чеснок. Все тщательно перемешиваем. -
Шаг 6
К овощам и морепродуктам высыпаем рис, маш и каперсы. Хорошо размешиваем. Основное блюдо из морепродуктов готово. Вкусно и красиво, а самое главное - ПОЛЕЗНО. На нашем сайте в разделе Вторые блюда вы найдете рецепты блюд из риса и зернобобовой индийской культуры – маш. Предлагаем обратить внимание на рецепт Каша из маша (мошкичири) и на постные блюда - Постный плов с изюмом, Ризотто с кабачками и помидорами и Ризотто с грибами.
Финальное фото - Рис с морепродуктами «Индийская сборная»
Черный рис идеально сочетается с морепродуктами, овощами и цитрусовыми. Являясь источником различных жизненно важных витаминов, эту злаковую культуру издавна использовали в китайской медицине, сегодня же диетологи рекомендуют включать черный рис в рацион питания каждого человека.
Блюда из риса и морепродуктов, будь то креветки, мидии, осьминоги, гребешки, крабовое мясо или ассорти морепродуктов, очень питательные и придутся каждому по вкусу. Зачастую к таким блюдам добавляют пряности в виде красного и черного перца, заправляют оливковым маслом, соевым соусом и белым вином. Чтобы придать насыщенности вкуса, подают с дольками лимона или лайма, украшая веточками базилика или петрушки.
Попробуйте, как вариант, приготовить оригинальный Салат из креветок с ананасом. Вкусное блюдо, включающее в себя традиционный белый рис, зеленый горошек и жареные креветки, можно подавать в качестве салата или закуски к праздничному столу или к ужину.
Отзывы о рецепте — Рис с морепродуктами «Индийская сборная»