Рыбная Запеканка с тунцом — рецепт с фото и видео

Вначале приготовим начинку. Нарезаем 2 луковицы мелкими кубиками.

Обжариваем лук в трёх столовых ложках растительного масла до прозрачности.

Кладём в миску жареный лук, 200 граммов заранее отваренного риса и 160 граммов тунца.

Добавляем 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца. Хорошо всё перемешиваем. Начинка готова.

В миску миксера кладём 5 яиц, 200 миллилитров сметаны, 200 миллилитров майонеза, 1 чайную ложку питьевой соды и 5 столовых ложек муки.

Размешиваем в миксере до получения однородного теста.

Форму выстилаем бумагой для выпечки. Наливаем в форму третью часть приготовленного теста, поверх ровным слоем распределяем начинку.

Заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 150 градусов Цельсия 1 час.

Готовую запеканку выкладываем на деревянную доску, даём немного остыть.

Очищаем от бумаги, кладём на блюдо и подаём со свежими овощами и соусом.