Рейтинг 4,76
Загрузка...
Как приготовить: Салат из печёного перца — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Существует огромное количество рецептов салатов из болгарского перца. Болгарский перец содержит много витаминов, минеральных солей и питательных веществ. Салат, приготовленный по этому рецепту, красивый и очень вкусный.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Салат из печёного перца
-
Шаг 1
Вначале очищаем перец от плодоножки и семян, слегка присаливаем внутри крупной солью и укладываем на противень. -
Шаг 2
Отправляем в заранее разогретую духовку. Печём перец при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20 минут. -
Шаг 3
Через 20 минут вынимаем противень из духовки, укутываем фольгой и оставляем остужаться. -
Шаг 4
Пока перец остывает, готовим заправку. Два крупных крепких помидора натираем на крупной тёрке. Туда же тонко шинкуем 5 зубчиков чеснока, добавляем соль, сахар и яблочный уксус, перемешиваем и добавляем растительное масло. Ещё раз перемешиваем. Добавляем пучок кинзы, мелко нарезанной, и опять перемешиваем. -
Шаг 5
С противня снимаем фольгу, очищаем перец от кожицы, нарезаем соломкой и отправляем в миску. -
Шаг 6
Готовый перец заливаем подготовленной заправкой и тщательно перемешиваем. Салат готов. Выкладываем его в салатник и подаём к столу.
Финальное фото - Салат из печёного перца
Задайте вопрос Бабушке Эмме