Рейтинг 4,84
Загрузка...
Как приготовить: Салат из свежей моркови и свёклы — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Салат из свежей моркови и свёклы с добавлением кураги, чернослива, орехов, чеснока, лимонного сока и оливкового масла получается очень вкусный и полезный. Такой салат всегда востребован, ведь в его состав входят витамины, минералы, полезные жиры и кислоты. Приготовьте свекольный салат по этому простому рецепту, вы не пожалеете
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Салат из свежей моркови и свёклы
-
Шаг 1
450 граммов сырой моркови чистим, моем и шинкуем тонкой соломкой. Можно натереть морковь и свёклу на крупной тёрке. -
Шаг 2
900 граммов сырой свёклы чистим, моем и тоже шинкуем на тонкой шинковке. -
Шаг 3
Приготовим соус. 5 штучек кураги нарезаем кубиками со стороной 3-4 миллиметра. Также кубиками нарезаем 5 штучек чернослива без косточек. -
Шаг 4
В миску измельчаем 4 зубчика чеснока. Добавляем к чесноку сок одного лимона и 2 чайные ложки соли. -
Шаг 5
Наливаем в миску 100 миллилитров оливкового масла. Всё хорошо перемешиваем и взбиваем венчиком. Вместо оливкового масла можно добавить любое растительное масло, по вашему выбору. -
Шаг 6
Добавляем в соус нарезанные сухофрукты и 30 граммов измельченных орехов. Ещё раз хорошо перемешиваем. -
Шаг 7
Заливаем соусом нашинкованную морковь и свёклу, хорошо перемешиваем. Можно заправить салат майонезом, сметаной или любым другим соусом по вашему выбору. Рецепты разных соусов вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Соусы. Накрываем салат и ставим в холодильник на несколько часов, настояться. -
Шаг 8
Через несколько часов вынимаем миску со свекольным салатом из холодильника и выкладываем салат в салатник. Подаём очень вкусный, красивый и полезный салат к мясу, рыбе или как самостоятельную закуску.
Финальное фото - Салат из свежей моркови и свёклы
Задайте вопрос Бабушке Эмме