Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Салат из варёных баклажанов с майонезом — рецепт и советы от Бабушки Эммы
На Востоке баклажаны называют «овощами долголетия», благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца. Вещества, содержащиеся в баклажанах, хорошо расщепляют жиры; эти овощи рекомендуются для снижения веса и при атеросклерозе. В нашей семье очень любят баклажаны и, благодаря тому, что из баклажанов можно приготовить самые разнообразные блюда, баклажаны всегда присутствуют на нашем столе. Предлагаем вам рецепт простого и вкусного салата из баклажан.
Ингредиенты
- баклажаны - 6 штук
- соль - 3 столовых ложки
- уксус 5% - 3 столовых ложки
- майонез - 500 грамм
- чеснок - 3-4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления: Салат из варёных баклажанов с майонезом
-
Шаг 1
Очищаем 6 средних баклажанов и нарезаем их небольшими кубиками, со стороной 2см. -
Шаг 2
В кастрюле кипятим 3 литра воды, добавляем в кипящую воду, 3 столовых ложки соли и 3 столовых ложки уксуса 5%, нарезанные баклажаны. -
Шаг 3
Отвариваем баклажаны до готовности, приблизительно 10 минут. Отваренные баклажаны отбрасываем на сито и даём стечь воде. -
Шаг 4
После этого возвращаем баклажаны в кастрюлю, добавляем 500 грамм майонеза, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем остывать. -
Шаг 5
В остывшие баклажаны добавляем 3-4 зубчика чеснока, продавленного через чеснокoдавилку, и один пучок мелко нарезанного укропа. Салат готов.
Финальное фото - Салат из варёных баклажанов с майонезом
Задайте вопрос Бабушке Эмме