Рейтинг 4,75
Загрузка...
Как приготовить: Салат из запечённых баклажанов с майонезом — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Родина баклажанов – Индия. В Индии баклажаны называют не иначе, как Великий баклажан. В Европе баклажаны появились в 15-17 веках и очень хорошо прижились на европейском столе. Баклажаны готовят с заправками на оливковом масле, в томатно-чесночном соусе, с майонезом и другими заправками. Представляем вам рецепт очень вкусного, нежного салата из запечённых баклажанов с майонезом.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Салат из запечённых баклажанов с майонезом
-
Шаг 1
Три средних молодых баклажана моем, обсушиваем и запекаем в духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 20 минут. -
Шаг 2
Готовые баклажаны должны быть мягкие. Перекладываем баклажаны на деревянную доску и даём остыть 5-10 минут. Из баклажанов можно приготовить очень вкусную закуску - Баклажаны с дымком по-средиземноморски. Рецепт баклажанов с дымком по-средиземноморски можно найти на нашем сайте в разделе закуски. -
Шаг 3
Через 10 минут отрезаем плодоножки и легко очищаем от кожицы. -
Шаг 4
Очищенные баклажаны измельчаем и отправляем в миску. -
Шаг 5
Добавляем к баклажанам 4 зубчика измельчённого чеснока, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца, ¼ пучка измельчённой зелени кинзы или укропа. -
Шаг 6
Перемешиваем и добавляем 180 граммов майонеза. Ещё раз хорошо перемешиваем салат. -
Шаг 7
Готовый салат из запечённых баклажанов с майонезом выкладываем в салатницу, украшаем зеленью и подаём к столу. -
Шаг 8
Блюда из запечённых баклажанов не только очень вкусные, красивые и ароматные, но и очень полезные. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru есть множество рецептов салатов, закусок, приготовленных из этого замечательного овоща.
Финальное фото - Салат из запечённых баклажанов с майонезом
Задайте вопрос Бабушке Эмме