Рейтинг 4,86
Загрузка...
Как приготовить: Салат Оливье — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Салаты – гордость любой хозяйки и к приготовлению салатов мы всегда подходим с выдумкой и фантазией. Оливье – классический салат, который готовят все, но при этом каждый вносит в рецепт салата оливье, что-то своё. Предлагаем вам наш рецепт салата оливье, в который вы безусловно можете внести, что то своё.
Ингредиенты
- Картошка - 8 штук
- Морковь – 6 штук
- Яблоки кислые – 4 штуки
- Лук – 3 штуки
- Огурцы солёные или маринованные – 600 грамм
- Зелёный горошек консервированный – 600 грамм
- Отваренное мясо, колбаса докторская, копчёности – 1 килограмм
- Яйца – 5 штук
- Майонез – 1,2 литра
- Зелень укропа – 1 пучок
- Соль – 2 чайные ложки
- Перец чёрный молотый – 2 чайные ложки
Пошаговый рецепт приготовления: Салат Оливье
-
Шаг 1
Отвариваем 8 картофелин и 6 морковок в мундирах в подсоленной воде до готовности. Остужаем, очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками со стороной 0,5 сантиметра -
Шаг 2
Нарезаем такими же кубиками 600 граммов солёных или маринованных огурчиков. Все нарезанные продукты складываем в большую миску. -
Шаг 3
Три луковицы нарезаем мелкими кубиками и также кладям в миску. Очищаем от кожуры и семян 4 кислых яблока и режем кубиками того же размера. -
Шаг 4
Сваренные вкрутую 5 яиц нарезаем кубиками и отправляем в миску. 250 граммов докторской колбасы нарезаем такими же кубиками, так же нарезаем 250 граммов копченой ветчины и 250 граммов копчёной гусиной грудки. С двух копчёных куриных окорочков снимаем мясо и так же нарезаем его кубиками. Отправляем всё в миску. Можно использовать любое мясо как копченое, так и варёное, но с копченым мясом салат оливье получается вкуснее. -
Шаг 5
Добавляем 1 пучок мелко порезанного укропа, 600 граммов консервированного зелёного горошка, две чайные ложки соли и две чайные ложки чёрного молотого перца. -
Шаг 6
Хорошо всё перемешиваем -
Шаг 7
Добавляем 1,2 литра майонеза и хорошо всё перемешиваем.Даём настояться и подаём к праздничному столу.
Финальное фото - Салат Оливье
Задайте вопрос Бабушке Эмме