Рейтинг 4,75
Загрузка...
Как приготовить: Самса из слоеного теста с тыквой — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Самса из тыквы является одним из самых любимых мною блюд. Даже люди, которые не любят тыкву, уплетают за обе щеки самсу и манты с тыквой. Самса, приготовленная по этому рецепту, украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
- слоёное тесто из 200 граммов сливочного масла или маргарина
- тыква – 200 грамм
- жир сырец – 50 грамм
- лук репчатый – 80 грамм
- сахар – неполная чайная ложка
- соль – неполная чайная ложка
- черный молотый перец - 0.3 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления: Самса из слоеного теста с тыквой
-
Шаг 1
Вначале приготовим начинку. Шинкуем лук тонкими полукольцами, жир нарезаем мелкими кубиками, тыкву нарезаем кубиками со стороной 0,5 сантиметра. -
Шаг 2
Добавляем сахар, соль и черный молотый перец. Хорошо всё перемешиваем. Начинка готова. -
Шаг 3
Слоеное тесто, раскатываем в пласт толщиной 3 миллиметра. Можно использовать слоёное тесто быстрого приготовления или пресную слойку. Рецепт слоёного теста вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе тесто. Можно также использовать покупное слоёное тесто. -
Шаг 4
Круглой выемкой, диаметром приблизительно 15 сантиметров, вырезаем кружки. -
Шаг 5
Из этого количества продуктов должно получиться 10 самсы. Вырезаем 10 кружков, на середину каждого кладём начинку, поровну распределяя её. -
Шаг 6
Лепим самсы в виде треугольников. -
Шаг 7
Смазываем самсу желтком, разведённым пополам с водой, и выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре 190 градусов Цельсия в течении 20-25 минут. -
Шаг 8
Снимаем самсу на деревянную дощечку, даём немного остыть, перекладываем на блюдо и подаём к столу.
Финальное фото - Самса из слоеного теста с тыквой
Задайте вопрос Бабушке Эмме