Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Сельдь под сметанным соусом — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Из селедки можно приготовить много разнообразных салатов и закусок – это знаменитый салат Сельдь под шубой, очень вкусный Салат с сельдью по-русски и многие другие. Их рецепты вы найдете в разделе Салаты и в разделе Закуски на нашем сайте https://www.videoculinary.ru. Предлагаем вам рецепт очень вкусной и простой в приготовлении закуски — Сельдь под сметанным соусом.
Ингредиенты
- Селедка – 1 штука
- Яблоко кислое – 80 грамм
- Лук – 60 грамм
- Сметана – 120 грамм
- Соль – 0.5 чайной ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- Сок половины лимона
- Измельченная зелень петрушки – 1-2 чайные ложки
Пошаговый рецепт приготовления: Сельдь под сметанным соусом
-
Шаг 1
Одну селедку очищаем от кожи и внутренностей, разделываем на филе. Если сельдь соленая, то можно вымочить филе 2-3 часа в холодном молоке. Подготовленное филе обсушиваем салфеткой, нарезаем на кусочки и складываем в салатник. Способ разделки селедки на филе вы найдете в разделе Кулинарные хитрости на нашем сайте https://www.videoculinary.ru -
Шаг 2
Приготовим соус. 60 граммов лука нарезаем тонкими полукольцами. Складываем в миску. Яблоко, весом 80 грамм, натираем на крупной терке и добавляем к луку. Туда же добавляем 120 граммов сметаны, половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, сок половины лимона, перемешиваем. -
Шаг 3
Заливаем полученным соусом подготовленную селедочку. Сверху посыпаем измельченной зеленью петрушки и украшаем лимонными дольками. Сельдь под сметанным соусом готова. Подаем Сельдь под сметанным соусом как холодную закуску.
Финальное фото - Сельдь под сметанным соусом
Задайте вопрос Бабушке Эмме