Шашлык из филе (свинина) — рецепт с фото и видео

В миску наливаем растительное масло, добавляем 2 ч. л. черного перца, 2 ст. л. соевого соуса,1 ст. л. соли, 1/3 стакана сладкого соуса чили, 2 ст. ложки семян кинзы, 2 ч. л. сладкой паприки, 4 зубчика измельченного чеснока. Хорошо размешиваем.

Мясо режем на кубики размером с грецкий орех (кусочки по 30-40 г), укладываем в маринад и тщательно перемешиваем. Оставляем в закрытой посуде минимум на 3 часа для маринования.

Маринованное мясо нанизываем на шампуры и обжариваем на углях до готовности (с каждой стороны приблизительно по 5 минут). Не пережарьте! В разделе вторые блюда вы найдёте рецепт шашлыка из говяжьего антрекота, рецепт шашлыка из куриных окорочков, рецепт шашлыка из филе молодого барашка, а так же рецепты других видов так любимого в народе блюда под названием шашлык. К шашлыку лучше всего подавать овощные салаты, например, салат Весений, салат из болгарского перца Лёгкий, салат Разноцветный из свежих овощей, салат Средиземноморский из баклажанов, Лук к плову и шашлыку. Рецепты этих и других салатов вы найдёте в разделе салаты.