Шоколадное пирожное с арахисом — рецепт с фото и видео

Прежде всего, очистим арахис от шелухи. Для этого поджариваем 250 граммов арахиса в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 10 минут. Арахис охлаждаем, очищаем и измельчаем.

В миску миксера закладываем 250 граммов мягкого сливочного масла, взбиваем и добавляем 100 граммов какао-порошка. Перемешиваем и отставляем в сторону.

В другой посуде взбиваем 6 яиц и, не прекращая взбивания, добавляем 500 граммов сахарного песка.

В полученную взбитую яично-сахарную смесь добавляем 250 граммов муки, два пакетика пекарского порошка, измельчённый арахис и смесь масла с какао.

Перемешиваем до получения однородного теста, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Тесто слегка разравниваем. Выпекаем Шоколадное пирожное с арахисом в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Готовый корж вынимаем из духовки, выкладываем на деревянную доску, очищаем от бумаги и нарезаем на прямоугольные пирожные. Даём остыть и подаём к чаю или кофе со сливочным кремом или ванильным мороженым.

Рецепт сливочного крема вы найдёте в разделе кремы, а рецепт ванильного мороженого в разделе десерты на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.