Рейтинг 4,89
Загрузка...
Как приготовить: Сметанный крем из нежирной сметаны — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Сметанный крем готовят из сметаны жирностью минимум 25%, но не всегда такая сметана есть в продаже. Как поднять жирность сметаны? — Предлагаем вам простой способ увеличить жирность сметаны и рецепт приготовления сметанного крема.
Пошаговый рецепт приготовления: Сметанный крем из нежирной сметаны
-
Шаг 1
Подготовим сметану для сметанного крема. Один килограмм сметаны, лучше пожирнее, мы используем сметану 20% жирности. Сметану жирностью 20% взбить в крем невозможно, поэтому мы откидываем сметану на марлю, заворачиваем, кладем в дуршлаг или подвешиваем в холодном месте на 24 часа. -
Шаг 2
Через 24 часа Перекладываем сметану из марли в миску миксера. -
Шаг 3
У нас получилось 750 граммов сметаны жирностью приблизительно 27%, добавляем 300 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара и взбиваем на высокой скорости до получения вкусного и нежного сметанного крема. -
Шаг 4
Сметанный крем используем для приготовления тортов и пирожных, рецепты Тортов и пирожных вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru
Финальное фото - Сметанный крем из нежирной сметаны
Задайте вопрос Бабушке Эмме