Цветы из крема — рецепт с фото и видео

Цветы для украшения кондитерских изделий лучше всего получаются из масляного крема. Рецепты масляных кремов можно найти в категории Кремы на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/. Цветы из крема можно приготовить заблаговременно и использовать для украшения торта по необходимости. Хранить Цветы из крема надо в контейнере в морозилке.

Подкрасьте крем в разные цвета, разложите по кондитерским мешочкам со специальными насадками. Можно крем не подкрашивать и сделать беленькие цветочки.

Для того, чтобы цветы получились двух или трёхцветные, крем нужно уложить в мешок параллельными слоями. Тогда на выходе у вас получатся цветы с плавными переходами от одного цвета к другому.

Для приготовления цветка на кондитерский гвоздь приклейте кремом квадратик пекарской бумаги. Если нет гвоздя, воспользуйтесь плоской тарелкой.

Поставьте тарелку на стол, на тарелку приклейте кремом небольшой кусочек пергамента. Выдавливая крем из мешка и поворачивая гвоздь или тарелку, сделайте на бумаге цветок из крема.

Вместе с бумажкой перенесите цветок на сухой противень. Приготовьте несколько разнообразных цветков, отправьте в морозилку минут на 20-25, чтобы замёрзли.

Когда цветы замерзнут, вы сможете перенести их на пирожные или на торт. Замёрзшие цветы можно сложить в контейнер, плотно закрыть и использовать по назначению.