Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Цыплёнок Табака — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Цыплёнок «Табака» это очень вкусное блюдо, которое и дети, и взрослые едят с удовольствием. А приготовить цыплёнка «Табака” по этому рецепту не составит большого труда.
Ингредиенты
- цыплёнок - 1 штука (не более 1 килограмма)
- масло сливочное - 30 грамм
- сметана - 1 столовая ложка
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления: Цыплёнок Табака
-
Шаг 1
Разрезаем грудку цыплёнка вдоль, разворачиваем по надрезу и придаём приплюснутую форму. -
Шаг 2
Можно слегка отбить, стараясь не повредить кости. -
Шаг 3
Посыпаем солью, черным молотым перцем и смазываем сметаной со всех сторон. -
Шаг 4
На сковородке с толстым дном растапливаем сливочное масло. Кладём на сковородку цыплёнка. -
Шаг 5
Сверху придавливаем каким-нибудь тяжелым предметом. -
Шаг 6
Жарим на среднем огне до образования румяной корочки, сначала одну сторону, а потом - вторую. -
Шаг 7
Выкладываем на блюдо. Подаём с соусом ткемали, томатно-чесночным соусом или ореховым. Соус подаём в отдельной посуде.
Финальное фото - Цыплёнок Табака
Задайте вопрос Бабушке Эмме