Пирожное Тюльпан — рецепт с фото и видео

В миску отделяем 2 яичных белка, добавляем 120 граммов сахарного песка, 1 чайную ложку ванильного сахара, хорошо перемешиваем и растираем. В полученную массу добавляем 120 миллилитров молока, перемешиваем до полного растворения сахара.

Добавляем 130 граммов муки и хорошо перемешиваем до получения, жидкого, гладкого и однородного теста. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на один час.

Через час выкладываем на противень бумагу для выпечки, смазываем её растопленным сливочным маслом, вынимаем тесто из холодильника и при помощи ложки формуем очень тонкие лепешки диаметром 10-12 сантиметров. Можно присыпать измельченными орехами.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 5 минут. Края теста должны хорошо зарумяниться.

После выпечки из горячих лепёшек формуем пирожные различной формы. Можно сделать кулечек, трубочку, при помощи чашечки можно сформовать тюльпан.

Остывшие формочки наполняем кремом и посыпаем измельченными орешками. Мы наполняем сливочным кремом. Для этого количества теста мы приготовили крем из 250 миллилитров сливок.

Рецепт сливочного крема вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Кремы. Приготовить такие пирожные можно с любым кремом, по вашему вкусу. Рецепты разных кремов вы найдёте в том же разделе кремы на нашем сайте.