Рейтинг 4,79
Загрузка...
Как приготовить: Творог за 5 минут — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version
Рецепт творога за 5 минут. Творог содержит большое количество кальция и является одним из самых богатых источников белка. В наше время даже маленькие дети знают насколько полезен творог. А сколько вкусных блюд можно приготовить из творога: сырники, ватрушки, вареники, творожную пасху и много других вкусных и полезных блюд.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Творог за 5 минут
-
Шаг 1
Прежде всего выдавливаем сок из трех лимонов. Нам понадобится 120 миллилитров лимонного сока или 17 граммов (2 полные чайные ложки) кристаллической лимонной кислоты. -
Шаг 2
Кастрюлю ополаскиваем холодной водой, наливаем в неё 3 литра пастеризованного, самого обычного магазинного молока. -
Шаг 3
Добавляем лимонный сок и нагреваем на огне или на водяной бане. Время от времени перемешиваем. -
Шаг 4
Постепенно появляются хлопья творога, продолжаем нагревать, пока не отделится сыворотка. -
Шаг 5
Выключаем огонь, даем постоять 10 минут, чтобы собрался творожный ком. Из этого количества молока получается половина килограмма творога. -
Шаг 6
Через 10 минут кладем в дуршлаг сложенную в несколько слоев марлю и откидываем туда творог. Ждем пока стечет сыворотка. -
Шаг 7
Собираем концы марли к середине, слегка отжимаем, возвращаем в дуршлаг и оставляем, приблизительно на 45 минут. -
Шаг 8
Финальное фото - Творог за 5 минут
Задайте вопрос Бабушке Эмме