Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Творожное печенье Осьминожки — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Всем нам знаком с детства вкус творожного печенья Гусиные лапки или Конвертики, хотим предложить еще один вариант ароматного печенья из творога в виде осьминожек. Хрустящее снаружи и мягкое внутри ароматное печенье легкое в приготовлении, а доступность составляющих ингредиентов сделал данный рецепт популярным и любимым среди почитателей быстрой выпечки.
Ингредиенты
- Творог домашний - 300 гр.
- Мука - 1,7 стакана
- Масло сливочное - 70 гр.
- Сахар - 0,5 стакана
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Корица или мак для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления: Творожное печенье Осьминожки
-
Шаг 1
Приготовим творожное тесто. В просеянную муку добавляем размягченное сливочное масло и ножиком рубим смесь до состояния крошки. -
Шаг 2
К полученной массе добавляем творог, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и замешиваем упругое тесто. -
Шаг 3
Делим тесто на две части, поочередно раскатываем каждую часть толщиной 3 мм и режем ножом на полоски. -
Шаг 4
Каждую полоску теста прорезаем ножом, не доходя до края 1 см, на отдельные полоски шириной 5-6 мм. -
Шаг 5
Скручиваем рулетиком и формируем печенье в виде осьминога. Выкладываем печенье на смазанный маслом противень. -
Шаг 6
Посыпаем печенье корицей, маком или какой-либо другой пряностью по вкусу. -
Шаг 7
Ставим противень в заранее разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут. -
Шаг 8
Наше домашнее печенье на твороге готово. Оно имеет интересный вид и буквально тает во рту. Подаем это удивительное лакомство к чаю, какао или к утреннему кофе. Как приготовить оригинальное творожное печенье с сахаром и корицей? Ознакомьтесь с рецептом Бабушки Эммы - Творожное печенье. На нашем сайте в разделах Выпечка, пироги, пирожки и Кексы и печенье вы найдете простые рецепты приготовления творожной выпечки. В разделе Кулинарные хитрости мы научим вас как приготовить вкусный творог за 5 минут в домашних условиях.
Финальное фото - Творожное печенье Осьминожки
Все рецепты Кексов от бабушки Эммы
Творожная выпечка – знакомый вкус из детства
От состояния и жирности творога будет зависеть соотношение других ингредиентов в рецепте. Для приготовления творожного теста лучше брать творог средней жирности. Если же творог сухой или крупинчатый, следует его пробить блендером до однородной консистенции или протереть чрез сито. Как правило, творожному тесту дают некоторое время «отдохнуть» на холоде.
Творожному печенью можно придавать любую форму, но более нам знакомая форма — в виде конвертиков, в таком варианте исполнения готовое печенье имеет хрустящую корочку и нежную слоеную структуру внутри. Посыпают творожные конвертики сахаром с корицей или с маком и сразу же отправляют выпекаться. Изделия из творожного теста выпекаются при температуре не менее 180-200 градусов Цельсия до появления золотистой корочки.
Печенье из творога готовится быстро и совсем не сложно. Радуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой!
Отзывы о рецепте — Творожное печенье Осьминожки