Украшение пирога – Плетёнка — рецепт с фото и видео

Предлагаем вам первый способ - переплетение лент. Таким способом можно украсить пирог любой формы. Мы показываем украшение переплетением лент круглого пирога, но можно также украсить и прямоугольный пирог, и пирог любой другой формы.

Сначала кладём на начинку три ленты шириной 2-3 сантиметра параллельно друг другу.

Расстояние между лентами можно сделать любое. Вплетаем в них 5 или 6 (необходимое количество) поперечных лент.

Вплетаем ещё 2 или 3 ленты в первоначальном направлении. Склеиваем края и скрепляем верёвочкой или другим способом, по вашему желанию. Смазываем пирог яйцом.

Второй способ годится для прямоугольных пирогов. Тесто, раскатанное в прямоугольный пласт, визуально делим на 3 равные части. Две боковые стороны нарезаем на полоски шириной 2 сантиметра под углом 45 градусов. В середину выкладываем начинку, разравниваем.

Смазываем боковые полоски желтком. Поочерёдно поднимая полоски над начинкой одну на другую, заплетаем косичку.

Смазываем пирог яйцом и отправляем в духовку.